Sommerbuffet

​Hovedret som Buffet

• Rosastegt Kalvefilet som saltimbocca med salvie, ost og røget skinke.
• Fransk kyllingebryst med rosmarin og havsalt.
• Kantarelcremesauce med løg og timian.
• Tomatsalat Ala Caprese med mozzarella, frisk basilikum og olivenolie.
• Kinaradisesalat med sojabønner, fennikel, vandmelon og æble.
• Små nye smørstegte kartofler med frisk estragon og flagesalt.

​​​​Forretsbuffet

• Bagt hvid fisk med sprøde salater, mikrogrønt samt friske rejer og chilidressing.
• Oksebresaola med høvlet parmesan, små, kogte vagtelæg, rucola og saltristede solsikkekerner.

​​​​Dessert

• Mørdejstærte med friske jordbær, hvidchokoladecreme og kransekage.

Sommerbuffeten kan bestilles fra den 17/5-22 til den 28/8-22