Tapas, Pølsebord & Charcuteri

Charcuteri (anrettet på fade)

Udvalg af europæiske pølse- og skinkespecialiteter, syltede grøntsager, hjemmelavede tapanader, aioli, gourmet oliven, grissini, økologisk smør og friskbagt brød.
Pris kr. 155,- pr. kuvert.

Tilkøb til Charcuteri:

Spinattærte med kartofler, feta, squashskiver og æg royal
Albondigas - krydrede kødboller med chorizo i tomatsauce
2 slags kvalitets oste med druer, hjemmelavet knækbrød og økologisk kvædemarmelade

Pris kr. 30,- pr. kuvert pr. ret.
Obs! Minimum bestilling 10 pers.

Dansk pølsebord (anrettet på fade)

Udvalg af danske pølser, paté og skinkespecialiteter, klassiske toppings, syltet grøntsagstilbehør, agurk, tomat, løg og sky, dertil friskbagt brød, delikatesse rugbrød og økologisk smør.
Pris kr. 155,- pr. kuvert.

Tilkøb til dansk pølsebord:

Lun leverpostej med bacon og stegte champignons.
Lune hjemmelavede frikadeller med Oksens syltede rødkål
Fransk landbrie og skiveskåret ost med druer og appelsinkompot

Pris kr. 20,- pr. kuvert pr. ret.
Obs! Minimum bestilling 10 pers.

Tapastallerken

Vores tapastallerken består af små lækre portions anretninger, som bliver serveret på sorte engangstallerkener opdelt i små rum.

Tapastallerkenen indeholder følgende (med forbehold for udsolgte varer):

Røget lakseskiver fra Wintherriget med mild fetacreme, stegte scampirejer, radiser og ærteskud
Bresaola med krydret artiskokpuré, grillede artiskokker og jordskokkechips
Kalkunchorizo med tomattapanade, syltede rødløg og mild chilipeber
Fennikelsalami med hjemmelavet trøffelmayo, grissini og marineret fennikelcrudité
Bagt blomkålstortilla med marineret kyllingespyd, citronhumus og melonskiver
Hjertesalat med frisk basilikum, pestomarinerede cherrytomater og mini mozzarellakugler
2 slags oste med oliven, knækbrød og kvædekompot
Chokoladebrownie med nougatganache og blåbær
Friskbagt brød og økologisk smør