Efterårsbuffet

  • Grillstegt laksefilet med urte-cream cheese, rå bolsjebeder og bronzefennikel
  • Letrøgede scampirejer med harisssamayo, marineret fennikel, hjertesalat og radiseskud
  • Squashcarpaccio med rucolapesto, grillede oliven, syltede rødløg og rucola
  • Oksebresaola med grillet artiskokpuré, høvlet gl. knas og bagt hokkaidogræskar
  • Rosastegt kalvefilet med rødpebersky og rosmarinhavsalt
  • Trøffelflødekartofler med frisk timian og sort peber
  • Råmarineret grøn spidskålssalat med mandler, persille og syrlige æbler
  • Bagt gulerodssalat med friske hindbær, cherrytomat, honningvinaigrette og feldsalat
  • Bagt Clara Friis pæretærte med mørdejsbund og nougatcreme
  • Friskbagt signaturbrød fra vores bager og økologisk smør

Efterårsbuffeten kan bestilles fra den 1. september til den 1. november 2025

Pris 305,- kr.

Pris pr. kuvert
Minimum 10 kuverter

Tilkøb:
Rosastegt oksemørbrad + kr. 55,- pr. kuvert.
Hopballe Mølle kyllingebryst + kr. 45,- pr. kuvert.