Receptionsmenuer

Small – 6 slags​

• Scampirejespyd med chiliflager, sort sesam og estragonmayo
• Ristet rugbrødshapser med koldrøget laks og syrlig cream cheese
• Små lune, hjemmelavede frikadeller i baconsvøb
• Sub sandwich med rucola, syltede rødløg, oksebresaola og tomataioli
• Arla Unika ”Gammel Knas” med kvædekompot og hjemmelavet knækbrød
• Vanilje panna cotta med havtorngelé og friske blåbær

Medium – 8 slags​

• Scampirejespyd med chiliflager, sesam og estragonmayo
• Ristet rugbrødshapser med koldrøget laks og syrlig cream cheese
• ”Crab cake” af surimi med citron, krydderurter, pankorasp og chiliyoghurt
• Små lune hjemmelavede frikadeller i baconsvøb
• Sub sandwich med rucola, syltede rødløg, oksebresaola og tomataioli
• Kyllingespyd ”Satay” med mangosalat og ristede mandler
• Arla Unika ”Gammel Knas” med kvædekompot og hjemmelavet knækbrød
• Vanilje panna cotta med havtorngelé og friske blåbær

Large – 10 slags​

• Scampirejespyd med chiliflager, sesam og estragonmayo
• Ristet rugbrødshapser med koldrøget laks og syrlig cream cheese
• ”Crab cake” af surimi med citron, krydderurter, pankorasp og chiliyoghurt
• Små lune hjemmelavede frikadeller i baconsvøb
• Sub sandwich med rucola, syltede rødløg, oksebresaola og tomataioli
• Kyllingespyd ”Satay” med mangosalat og ristede mandler
• Brioche sliders med rosmarinstegt oksefilet, hovedsalat og blue cheese dressing
• Arla Unika ”Gammel Knas” med kvædekompot og hjemmelavet knækbrød
• Vanilje panna cotta med havtorngelé og friske blåbær
• Chokoladebrownie med nougatganache og ristede hasselnødder