Julefrokostbuffet

• Marinerede sildefileter med karrysalat, høvlede æbler, rødløg og syltede kapers
• Kogte ½ æg, pyntet med friske rejer, mayonnaise og citronbåd
• Klassisk tunmousse med hakket rød peber, karse og snittede forårsløg
• Varmrøget laksefilet med basilikumsmayonnaise, kaviar og salat
• Lun selv Leverpostej med stegte champignons og sprødstegt bacon
• Lun selv Ribbensteg med havsalt og Oksens hjemmelavede julerødkål
• Lun selv frikadeller med krydderurtekartoffelsalat
• Grønkålssalat med appelsin, granatæble, rød spidskål, knas og honningvinaigrette
• Hjemmelavet ris a l`amande med vanilje, mandler og lun kirsebærsauce

TILKØB pr. kuvert
Tilkøb min. 10 kuverter - ønskes levering forhør om prisen.

• Friskbagt grovbrød, lækker delikatesse rugbrød. (kr. 17,00 pr. kuvert)
• Lun selv tarteletter med hønsekød og aspargessnitter i cremet aspargessauce (skal lunes i egen ovn) (kr. 30,- pr. kuvert).
• Lun selv smørstegt julemedister med hjemmelavet grov sennep og syltede rødbeder (kr. 35,- pr. kuvert).
• Lun selv rosastegt Berberie-andebryst med saltbagte jordskokker og frisk timian (kr. 50,- pr. kuvert).
• Osteplanke med æblechutney, vindruer, julekiks, dadler og figner (kr. 55,- pr kuvert).
• Rødkålssalat med feta, sprød fennikel, saltbagte mandler, persille og æbler (kr. 30,- pr. kuvert).
• Lun selv fiskefilet med grov remoulade og citron (kr. 45,-pr. kuvert).
• Mørbradbøf med champignon a la creme (kr. 40,- pr. kuvert).
• Kransekagestykker til kaffen (kr. 15,-).
• Portvin til ris a`la manden pr. fl. ½l (kr. 200,-).

Opvarmningsvejledning medfølger.
Ønskes opvarmning kommer der et tillæg på kr. 25,- pr. kuvert.