Vinterbuffet 2025

• Pocheret torskefilet med grønkålspesto, saltbagte solsikkekerner og bolsjebeder
• Røget okselår med jordskokcreme, grillet hjertesalat og rødløgssalsa
• Avocadofileter med chilidressing, røgede mandler og friske rejer
• Rød linse-hummus med grillstegte grønne squash og trøffelolie
• Hopballe Mølle unghanebryst med cremet ingefærsauce og frisk rosmarin
• Kartoffeltærte med hvidløg og frisk timian
• Asiatisk råkostsalat med pak choi, hvidkål og sesamvinaigrette
• Feldsalat med rødløg, høvlet parmesan, persille og ristede edemamme bønner
• Citron cheesecake med vanilje og Bastognekiks (portionsanrettet)
• Friskbagt signaturbrød fra vores bager og økologisk smør

Vinterbuffeten kan bestilles fra den 1. november 2025 til den 1. marts 2026